Vicente Faria - Animus Douro DOC 2020
Artikelnr. 6101-02-20
Normaler Preis 5,99 €7,99 € pro l
Vicente Faria - Animus Douro DOC ein Rotwein mit intensiver granatroter Farbe im Glas. Die Seele des Douro wir dieser exklusive Wein aus Portugal genannt.
Der Animus Douro DOC Rotwein versetzt Sie in einen Urlaub im Douro-Tal mit seinem warmen und delikaten Aroma, voll von wilden Beeren und einem Hauch von Gewürzen.
Die Trauben werden beim Weingut Vicente Faria von Hand geerntet und selektiert, in kleinen Kisten transportiert. Sie verwenden die Temperaturgesteuerte alkoholische Gärung mit Mazeration vor der Gärung. Anschliessend wir die Maische in einer Weinpresse, der sogenannten Kelter, ausgepresst. So werden die festen Traubenrückstände, auch Treber oder Trester genannt, vom süssen Traubensaft getrennt. Ein schonendes Vorgehen ist hier besonders wichtig, damit keine Kerne zerdrückt werden und ihre Bitterstoffe an den Wein abgeben.
Der Animus Douro DOC bleibt hingegen länger im Edelstahltank, bevor sie in Flaschen abgefüllt und verkorkt werden. Damit der Wein wieder zur Ruhe kommen kann, bleiben diese Flaschen zumeist noch eine Weile in einem temperierten Lager.
In der Nase ein weicher Duft nach schwarzen Beeren, Lakritze, Eukalyptus, reifen Pflaumen, Birnen und Karamell. Geschmeidiger Zedernholz Auftakt. Ein harmonischer Körper, vollmundig und feine Gerbstoffe. Intensiv und langanhaltend der Abgang mit einer ausbalancierter Struktur.
Passt hervorragend zu Pizza, Geflügel und gegrilltem Fleisch.
Auszeichnungen:
- Wine Enthusiast Best Buy 2015/2016/2017/2018
- International Bronze Wine Winner Challenge 2015/2017/2018
- International Commended Wine Winner Challenge 2016
- World Wine Award Commended 2016
- World Wine Award Silver 2016
