Shannon Vineyards - Sanctuary Peak 2021

Shannon Vineyards - Sanctuary Peak ist ein südafrikanischer Sauvignon Blanc mit intensiver strohgelber Farbe im Glas.

Dieser Sanctuary Peak Weisswein ist ein trockener Sauvignon Blanc mit feinen blumigen Fruchtaromen in der Nase. Am Gaumen eine belebende frische Säure, konzentrierte Frucht und eine exzellente Balance - eingebettet in eine angenehm mineralische Grundnote. Ein vollmundiger Wein mit einem nachhaltigen Finale.

Das Weinmacher - Ehepaar Nadia und Gordon Newton Johnson sowie die Besitzer James und Stuart Downes haben ein großes Sortiment an Spitzenweinen wie u.a. den rebsortenreinen Shannon Semillon, den Shannon Mount Bullet Merlot sowie den Shannon Sanctuary Peak Sauvignon.  Das talentierte Produktionsteam von Shannon ist mit Herz und Seele dabei um die Einzigartigkeit der Weine hervorzuheben. 

Die Kellerei Shannon Vineyards, deren Name an die irischen Vorfahren der Kellereibesitzer erinnert, wird regelmäßig mit prestige Preisen und Anerkennungen für ihre erstklassigen und individuellen Weine ausgezeichnet.

Das hochgelegene und kühle Elgin Gebiet ist eingebettet in die alten Sandstein Hottentots Holland Mountains.

Früher war die Region für den Apfelanbau und mittlerweile ist sie für seine preisgekrönten Weine weltweit bekannt. Das unterschiedliche Mikroklima bietet eine ideale Basis für den Weinanbau an.

Kalte Winter mit hoher Niederschlagsrate sorgen in den Hohen Lagen des Elgin Gebiets für eine längere Reifezeit der Weintrauben. Dies wirkt sich erfreulich auf den pH-Wert und die Säurebalance von Wein aus.  

Passt hervorragend zu Vorspeisen, gegrilltem Fisch und Fleisch. 

Auszeichnung: 

2022

- Tim Atkin SA Report: 91 Punkte

2020

- Tim Atkin Awards 2020/ Shannon Sanctuary Peak 2019/ 90 Punkte

2019

- Platter Guide: 4.5 Sterne (92 Punkte)

- Tim Atkin SA Report: 90 Punkte

2018

- Platter Guide: 4.5 Stars (92 Punkte)
- Tim Atkin SA Report: 91 Punkte

2017

- Platter Guide: 4.5 Stars (91 Punkte)
- Tim Atkin SA Report: 91 Punkte