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Sie sind auf der Suche nach einem Rotwein, der für das ganze Land Südafrika von großer Bedeutung ist? Dann sind Sie mit der Pinotage an der richtigen Adresse. Diesen Wein gibt es (fast) ausschließlich in Südafrika. Es handelt sich um eine eigene Kreuzung und ist hier an der Stiefelspitze Afrikas quasi das Aushängeschild für südafrikanischen Rotwein schlecht hin. Südafrika hat aber auch andere gute Rotweine im Angebot. Insbesondere Reben mit französischer Heimat werden in Südafrika gerne angebaut. Das heiße Südafrika liefert Weine, die expressiver und vollmundiger im Geschmack sind, aber dennoch die französische Leichtigkeit und Finesse nicht ganz verloren haben. Da das Klima hier sich von Frankreich deutlich unterscheidet, gedeihen diese Reben ja nach Sorte mal mit mehr, mal mit weniger Erfolg. Gehen Sie mit uns auf einen Streifzug durch die südafrikanische Weinkultur und werfen Sie einen Blick in die reiche Angebotspalette, die Gustomo zum Thema südafrikanischer Rotwein im Sortiment hat! Mit Rotwein aus Südafrika sind Sie dem Ruf der Ferne so nahe, wie nie.
Wer die Pinotage verstehen will, der kommt um den Pinot Noir nicht herum. Der Pinot Noir, in Deutschland auch Spätburgunder genannt, ist eine Rebe, die ihren Ursprungsort im kühlen Burgund hat. Eine hochwertige Rebe, die mit etwas Glück auch in Südafrika gute, vollfruchtige Weine erzielt. Eine Rebe, die jedoch Ansprüche stellt, denen Südafrika oft nicht ganz gerecht wird. Gustomo liefert hier zum Beispiel den Shannon Vineyards - Rockview Ridge Pinot Noir 2017, einen fruchtigen und frischen Wein, der bereits viele Auszeichnungen gewonnen hat. Die Antwort Südafrikas auf die Pinot Noir ist hier jedoch eine neue Kreuzung: die Pinotage.
Wie schon genannt, repräsentiert die Pinotage die Seele der südafrikanischen Rotweinproduktion. Die Rebe wurde offiziell seit 1959 als Tafelwein in Südafrika eingeführt – und das mit einem steilen, wenn auch zurzeit etwas rückläufigen Erfolg. Als Kreuzung zweier französischer Reben – namentlich der Pinot Noir und der Cinsault – profitierte die Pinotage von der Widerstandsfähigkeit der einen (Cinsault), behielt aber gleichzeitig das volle Aroma der anderen (Pinot Noir). Die Pinotage gedeiht hier insbesondere wegen des heißen Klimas und hat damit einen Vorteil gegenüber der Pinot Noir, die eher im kühleren Frankreich zu Hause ist. Hoher Zuckergehalt und ein sehr fruchtiges Bukett – die Pinotage ist ein idealer Wein für Südafrika. Probieren Sie hier zum Beispiel den Cape Dreams - Pinotage 2020. Dieser Wein beeindruckt mit einer unglaublichen Aromenvielfalt! Auch die Pinotage aus dem Hause Spier wird bei Gustomo gerne gekauft. Dieser tiefrote Wein lebt von seiner Frische und Raffinesse. In letzter Zeit wird die Pinotage jedoch zunehmend vom Cabernet Sauvignon und dem Merlot verdrängt.
Der Merlot und der Cabernet Sauvignon sind beides Weine, die ihren Ursprung im französischen Bordeaux haben. Generell handelt es sich hier um Weine von weltweiter Bedeutung. Der Merlot steht im weltweiten Flächenranking auf Platz zwei hinter dem Cabernet Sauvignon. Er ist mit seiner zurückhaltenden Säure ein Wein, der wegen seiner Milde gerne in einem Cuvée beigefügt wird. Ein Merlot ist dunkler wie beispielsweise ein Pinot Noir. Es handelt sich hier um einen vollmundigen und sanften Wein, der bei guter Lagerung sogar noch weicher im Geschmack wird. Gustomo hat sieben Merlots aus Südafrika im Angebot. Der Cape Dreams – Merlot 2017 ist hier ein gerne gekaufter Wein bei Gustomo. Das harmonische Bukett und die sanften Tannine machen diesen Wein zu einem beliebten Tafelwein.
Der südafrikanische Cabernet Sauvignon ist ein Bordeaux mit einem intensiveren und herzhafteren Aroma als vergleichbare Weine aus Frankreich. Es handelt sich hier um einen Rotwein mit kräftiger Tanninstruktur und von dunkleroter Farbe. Eine Edelrebe, die global große Bedeutung erlangt hat. Wie wäre es hier mit einem Cape Dreams - Cabernet Sauvignon 2020? Ein beliebter, vollmundiger Wein bei Gustomo, mit einem fruchtigen und lang nachhallenden Abgang.
Da der Shiraz (oder Syrah, wie er in Frankreich auch heißt) sehr von einem warmen Klima profitiert, ist ein südafrikanischer Shiraz insbesondere wegen seinem süßen, weichen und reifen Geschmack beliebt. Diese Rebsorte wächst an der Rhône in Frankreich und mit einer kürzeren Geschichte nun auch in Südafrika. Probieren Sie hier zum Beispiel einen Uva Mira - The Mira Shiraz 2017. Es handelt sich hier um einen intensiven und kraftvollen Rotwein von purpurner Farbe.
Das südafrikanische Weingut Spier steht für alternative Ideen und Innovation. Hier werden Weine mit wenig oder fast gar keinem Alkoholgehalt hergestellt. Aber auch neu Erfindungen wie beispielsweise der Dosenwein stammen aus dem Hause Spier. Probieren Sie sich durch die Angebote aus dem Hause Spier. Hier wird der Begriff Wein noch mal ganz neu interpretiert.
Sie sind auf der Suche nach einem ausländischen Wein? Unter den bisherig genannten Weinvorschlägen war noch nichts dabei? Dann haben wir noch ein Ass im Ärmel: Bestellen Sie den Longridge - Ekliptika Bordeaux Blend 2016! Dieses Cuvée spricht Südafrika aus der Seele. Gustomo wünscht Ihnen schöne Stunden bei Kerzenschein und Wein und hofft, dass wir Ihnen das afrikanische Lebensgefühl ins Zimmer zaubern konnten.
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