Alkoholfreie, Alkoholreduzierte Weine & Drinks

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ALKOHOLFREIES UND ALKOHOLREDUZIERTESWeniger ist mehr...

Weine mit wenig Alkohol bei Gustomo

Warum alkoholreduziert?

Was beim Schaumwein schon eine lange Tradition hat, wird beim Rot- oder Weißwein gerade zunehmend beliebt: Weine mit wenig Alkoholgehalt. Generell gilt: gerade unter den jungen Weintrinkern spielen die Gesundheit und die Vereinbarkeit von Alkohol im Straßenverkehr eine immer größere Rolle. Wer sportlich unterwegs ist, nach dem Weingenuss noch Autofahren will oder schlicht auf die Kalorien achtet, muss nicht unbedingt auf den Gänsewein umschwenken. Alkoholreduzierter Wein ist eine leichte Alternative und hat durchaus Geschmack. Klar, Alkohol transportiert das Aroma wie das Fett beim Essen. Ein Wein mit weniger Alkohol schmeckt nicht ganz so vollmundig wie ein normaler Tafelwein. Wer hier jedoch denkt, die Alternative wäre ein Gläschen Traubensaft, unterschätzt die aktuelle alkoholreduzierte Weinproduktion!

Wie wird alkoholreduzierter Wein hergestellt?

Die Herstellung von alkoholarmem Schaumwein unterscheidet sich grundlegend von der Produktion alkoholarmer Tafelweine. Während ein Gläschen Frizzante schon in der Produktion auf zu viel Alkohol verzichtet, wird beim alkoholarmen Tafelwein der Alkohol erst nach der Gärung entzogen. Ein Frizzante oder Pellegrino entsteht schlicht durch Zugabe von Kohlensäure zum Schaumwein. Bei einem alkoholarmen Tafelwein, ist das etwas anders. Das schonendste und häufigste Verfahren ist hier die Vakuumdestillation: Der Alkohol wird schlicht verdampft. Der Trick hierbei ist das Vakuum: Unter Vakuumbedingung ist nur eine niedrige Temperatur nötig. Während Alkohol bei normalen Luftdruckbedingung erst bei 78°C verdampft, kann er bei Vakuum schon bei 27°C abgezogen werden. Der Vorteil liegt auf der Hand: Der Wein wird weniger stark belastet und viele Geschmackstoffe bleiben erhalten.

Alkoholreduzierte Weine bei Gustomo

Gustomo bietet alkoholreduzierte und sogenannte alkoholfreie Weine an: Liegt der Alkoholgehalt unter 0,5% darf man den Wein als „alkoholfrei“ bezeichnen: Schwangere und Autofahrer müssen hier jedoch aufpassen: Dieser Wein ist nicht wirklich frei von Alkohol, kleine Restmengen bleiben. Daher unser Tipp: Trinken Sie in der Schwangerschaft tatsächlich nur den Gänsewein. Sie haben nach neun Monaten wieder genug Zeit, um es richtig krachen zu lassen! Gustomo liefert dann gerne und zuverlässig und freut sich an Ihrem Genuss. Des weiteren hat Gustomo Wein von 5-10% Alkoholgehalt im Angebot. Diese Weine liegen deutlich unter den 13 oder 16 Volumenprozent herkömmlicher Weine, enthalten aber noch gute Restmenge Alkohol – etwas mehr, als beispielsweise in einem Gläschen Bier. Zudem gibt es einen Frizzante bei Gustomo. Dieser sogenannte „Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure“ liegt nur bei 6 Volumenprozent Alkohol.

Der Spier

Gustomo liefert alkoholarme Weine aus dem Hause Spier in Südafrika. In Spier sind die Winzer ständig auf der Suche nach dem ultimativen Kick. Nachdem der neueste Trend in der Weindegustation auf den alkoholarmen Wein hinausläuft, hat sich das Hause Spier mit vier wunderbaren Weinen fast selbst übertroffen: Einen Chenin Blank mit 0,5 und einen mit 5,5% Alkohol und einen Shiraz ebenso mit 0,5 und 5,5 Volumenprozent. Mit den Weinen um die 5,5% haben die Winzer von Spier einen Weg gefunden bei alkoholreduzieren Weinen das vollmundige Aroma zu erhalten und Weine anzubieten, die trotzdem wunderbar weich auf dem Gaumen landen. Der Spier 5,5% Chenin Blanc schmeckt fruchtig leicht nach Birne, Apfel und Litschi, der Spier 5,5% Shiraz hat ein vollmundiges Aroma nach Holz, roten Früchten und Feigen. Sogar der alkoholfreie Shiraz aus dem Hause Spier schmeckt vollmundig und aromatisch nach Waldbeeren, Pflaumen und Tabak. Der alkoholfreie Chenin Blanc von Spier schmeckt wunderbar frisch nach exotischen Früchten, Apfel und Pfirsich.

Der Vicente Faria - Animus Vinho Verde DOC

Dieser Wein stammt aus einem Gut aus Portugal und hat 10 Volumenprozent: Der Vicente Faria - Animus Vinho Verde DOC. Als „Vinho Verde“ müsste dieser Wein jedoch eigentlich anstatt „der grüne Wein“ mit „Wein aus einer grünen Region“ bezeichnet werden. Die Region Moreira, aus der er stammt, liegt im Norden Portugals und ist eine der größten Weinanbaugebiete Europas und wunderbar grün bewachsen – daher der Name. Der Animus Vinho Verde DOC ist ein frischer Weißwein mit einem fruchtigen Aroma nach grünem Apfel, Melone und Limette.

Chiarli - Lambrusco Pruno Nero D.O.C

Der Chiarli - Lambrusco Pruno Nero D.O.C stammt aus Italien und ist ein weicher Rotwein mit 10 Volumenprozent. Als ältestes Weingut für Lambrusco Weine sind die Winzer dieses Weines in der wunderschönen Gegend Emilia - Romagna zu Hause. Die Trauben dieses Weines sind zu 100 % Lambrusco Grasparossa di Castelvetro -Trauben. Es handelt sich um einen Wein mit intensiver rubinroter Farbe und vollem Körper.

Bestellen Sie alkoholreduziert bei Gustomo!

Bestellen Sie noch heute den einen oder anderen alkoholarmen Wein bei Gustomo. Sie werden mit Sicherheit über den vollmundigen Geschmack begeistert sein. Weine aus dem Hause Gustomo versprechen eine Stunde Qualitätszeit mit Ihrer oder Ihrem Liebsten. Der geringe Alkoholgehalt macht das Degustieren einfach und unkompliziert! Zusammen mit den Köstlichkeiten von Gustomo sorgen diese Weine für einen wunderbaren Abend!

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