Unsere Empfehlung für Salate und Vorspeisen
Weißweine und Rosés im ersten Gang
Gustomo empfiehlt eine Auswahl von siebzehn Weinen für die Vorspeise. Wer hier gleich im ersten Gang mit dem richtigen Wein auftischt, hat die Bewunderung der Gäste sicher. Weißweine und Rosé überzeugen mit ihrer knackigen Frische und der angenehmen und spritzigen Säure. Diese Weine sind schon von der Produktion her alkoholarmer als zum Beispiel ein klassischer Rotwein. Mit einem Gläschen Weißwein trinkt man in der Regel keinen Gast unter den Tisch. Ein guter Weißwein oder Rosé kann somit ein stilvoller Auftakt zu einem gelungenen Festessen sein.
Der Cape Dreams aus Südafrika
Dieser Rosé ist der meistverkaufte Vorspeisenwein bei Gustomo. Ein frischer lachsfarbener Wein mit deutlicher, dabei keinesfalls aufdringlicher Frucht. Blumig, mit weichen Nuancen von roten Beeren, saftig und ausgeglichen. Dieser Rosé eignet sich perfekt zu Salat, Meeresfrüchten oder auch zu gegrilltem Fleisch.
Der Bove – ein Qualitätswein aus Italien
Das Weingut Bove ist eines der ältesten Privatunternehmen der Abruzzen. Der Betrieb wird konstanten Neuerungen unterzogen und verfügt über ein technologisch fortschrittliches Abfüllsystem. Eine strenge Auslese und der Respekt gegenüber der Tradition der Abruzzen machen diesen Wein zu einem der besten der Abruzzen. Pastagerichte, Meeresfrüchte oder reifer Käse: der Bove ist dank seiner Fruchtigkeit und Frische ein idealer Aperòwein.
Der Scaia aus Italien
Auf Platz drei in den Verkaufscharts von Gustomos Vorspeisenweinen findet sich der Scaia – Bianca IGT. Dieser Weißwein ist mit seinem blumigen Charakter und seinem Duft nach Birnen ein süffig-würziges Statement für Italiens harmonische Leichtigkeit. Perfekt geeignet zu Fisch jeder Art!
Weine aus dem Hause Bertani
Diese Weine sind ein gelungenes Beispiel für einen großen und lang andauernden Erfolg. So wurde zum Beispiel beim Krönungsbankett für Georg VI. von England im Jahr 1937 als einziger Weißwein der Soave Bertani aufgetischt. Heute gehört das Weinhaus Bertani der Familie Angelini. Sie besitzt historische Weingüter in den besten Anbaugebieten der Toskana und hat Bertani in kurzer Zeit zu einer weltweiten Marke mit modernem Charakter gemacht. Weißwein oder Rosé aus dem Hause Bertani sind wunderbare Aperitiva.
Der Domaine de Joy aus Frankreich
Ein frischer, würziger Rosé aus Frankreich ist der Domaine de Joy – Eros Rosé. Ein harmonisches und köstliches Geschmackserlebnis, besonders geeignet zur französischen Küche und frischem Ziegenkäse.
Der Tenuta Sant Antonio - Soave DOC Fontana
Dieser Wein ist DER große Traum von vier italienischen Brüdern, die 1989 ein Weingut in den Monti Garbi erworben haben. Ein Traum, der in den Reben ihres Vaters im Herzen von Valpolicella entstanden ist, dort, wo die berühmtesten Veroneser Weine herkommen: namentlich der Amarone, der Valpolicella und der Soave. Der Tenuta Sant Antonio passt sehr gut zu Vorspeisen, leichten Nudelgerichten, Risotto, Fisch (vor allem Süßwasserfisch), Eierspeisen und weißem Fleisch.
Südarfikas Spier, ein herrlicher Rosé
Der Spier - Signature Chardonnay Pinot Noir Rosé duftet in der Nase nach Erdbeeren und Apfel, schmeckt süß und frisch und hat eine knackige Säure im Abgang. Hervorragend geeignet zu Meeresfrüchten, Lachs oder Fisch generell.
Der Lovatti - Pinot Grigio IGT
Das fast transparente Gelb des Lovatti - Pinot Grigio IGT besticht mit einem feinen Duft nach Zitrusfrüchten, Banane und Birnen. Dieser Wein ist gut ausbalanciert und hat einen vollfruchtigen und exotischen Geschmack. Probieren Sie hierzu Fisch oder Käse! Ein Genuss!
Die Qual der Wahl
Ein großes Festessen will gut geplant sein. Die Frage nach dem richtigen Wein ist oft auch eine Stilfrage, an der man Ihren guten Geschmack misst. Gustomo möchte Sie mitnehmen auf eine Reise durch die besten Aperitiva. Probieren Sie sich durch die Küche der Vorspeisenweine und entscheiden Sie dann, welchen Wein Sie Ihrem Gast vorsetzen. Ihre Wahl beruht dann nicht nur auf (unseren) Empfehlungen sondern entspricht dann auch Ihrem ganz persönlichen Geschmack. Wir wünschen Ihnen eine gute Entscheidung und dann letztlich auch einen gelungenen Auftakt für Ihr Festessen! À votre santé! Lassen Sie es sich schmecken!
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