Caffo

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Familie Caffo bei Gustomo

Ein Familienunternehmen mit Tradition

Die Firma „Fratelli Caffo-Distillerie“ ist für Alkohol-, Weinstein- und Weinbrandprodukte bekannt. Sie ist DER Experte, wenn es sich um italienische Liköre und Spirituosen handelt. Die Caffo-Familie pflegt eine über 100-jährige Leidenschaft in der Destillierkunst und nahm ihre Anfänge 1865, als Guiseppe Caffo in der Nähe vom Etna mit dem Destillieren begann. Heute hat das Unternehmen verschiedene Brennereien, darunter die Brennerei San Paolo Distillery in Noto und die Brennerei Castiglione Distillery in Sizilien. Es entstand die Firma „Fratelli Caffo-Distillerie“. Neben einer Brennerei in Limbadi und einer Brennerei in der Provinz Udine, hat die Familie Caffo ein weltweites Vertriebsnetz: 1999 wurde der Alkohol-Importeur Caffo Beverages Inc. In New Jersey gegründet, später die Tochterfirma Typical Srl in Lipsia, die die Liköre und Schnäpse aus dem Hause Caffo auch in Deutschland auf den Markt bringt. Die Caffo-Dynastie ist besonders auf ihren Kräuterschnaps stolz: der Amaro del Capo ist ein altes kalabrisches Geheimrezept und wurde über Generationen weitergegeben und verbessert.

Dieser Kräuterlikör hat es in sich

Der Amaro del Capo heißt nicht umsonst „amaro“ (also bitter) – er ist das meistverkaufte Kräuterbitter Italiens. 29 ausgesuchte Kräuter, Wurzeln, Früchte und Blüten werden hier verarbeitet und übertragen ihren lieblichen und aromatischen Geschmack auf den Alkohol. Unter Mazeration und Infusion entsteht hier ein Kräuterschnaps, der schon viele Preise gewonnen hat. Der Amaro del Capo wurde bereits 2010 als einziger Kräuterbitter in Brüssel mit der Goldmedaille ausgezeichnet und gewann hier den weltweit anerkannten „Concours Mondial“. In den folgenden Jahren von 2012 bis 2017 hat dieser Kräuterschnaps 6 internationale Wettbewerbe gewonnen, so zum Beispiel den internationalen Spirituosen Wettbewerb oder den Sip Awards in Newport Beach-California. Seit 2014 ist der Amaro del Capo das beliebteste Kräuterbitter Italiens. Als erstes Bitter weltweit wurde dem Genießer empfohlen, diesen Schnaps extrem kalt zu genießen: Bei -20° entfaltet der Amaro del Capo seinen einzigartigen Geschmack nach Lakritze, Pfefferminz und Anis. Den verwendeten Kräutern wird zudem ein positiver Einfluss auf die Verdauung zugeschrieben. Der Amaro del Capo eignet sich somit gut als Digestiv nach einem üppigen Mahl.

Der Caffo Vecchio Amaro del Capo Riserva

Dieser Kräuterlikör wurde 2015 zum 100-jährigen Bestehen der Firma Caffo hergestellt. Es handelt sich um einen Weinbrand, der jahrzehntelang in Fässern aus slowenischer Eiche gereift ist. Im Gegesatz zum ursprünglichen Amaro del Capo trinkt sich dieser Kräuterschnaps gut bei Zimmertemperatur. Er schmeckt nach Zimt, Lakritze und Vanille und ist nur in abgezählten Ausgaben erhältlich. 2016 gewann der Vecchio Amaro del Capo Riserva die Grand Gold Medal und wurde als "bester Kräuterlikör weltweit" ausgezeichnet.

Limoncello

Der Limoncello aus dem Hause Caffo ist ein besonders leckerer Zitronenlikör. Diese Spirituose wird aus erntefrischen Zitronne hergestellt und verdankt ihre harmonische Mischung aus Süße und Bitterkeit einer uralten Tradition. Der Limoncello (und sein ligurischer Verwandter Limoncino) trinkt sich gut als eisklates Digestiv. Aber auch Longdrinks und Cocktails beeindruckt der Limoncello mit seinem unverwechselbaren Geschmack.

Bestellen Sie Spirituosen aus dem Hause Caffo bei Gustomo

Gustomo unterhält persönliche Kontakte zu der Familie Caffo und liefert ausgesuchte und erstklassige Qualität. Ein Kräuterschnaps aus dem Hause Caffo kommt immer gut an: alleine auf einer einsamen Insel, als Cocktail auf einer Party oder als Digestiv nach einem guten Essen: Der Vecchio Amaro del Capo gibt jedem Anlass einen besonderen Charme. Zusammen mit der Feinkost und den Delikatessen von Gustomo, sind die Spirituosen aus dem Hause Caffo der Höhepunkt des Abends.